Hur Cook en Frozen Ahi tonfisk stek på några minuter

Hur Cook en Frozen Ahi tonfisk stek i protokollet biff och klappa

Hur Cook en Frozen Ahi tonfisk stek på några minuter

Jon Mohrman har varit en författare och redaktör för mer än sju år. Han är specialiserad på mat, resor och hälsofrågor. Han studerade vid University of Pittsburgh för engelsk litteratur och San Francisco State University för kreativt skrivande.

Hur Cook en Frozen Ahi tonfisk stek i protokollet Photo Credit Maryurys Connolly / Demand Media

Tonfisk är en av fet fisk rik på omega-3 fettsyror som American Heart Association föreslår att äta två gånger eller mer per vecka. Eftersom tonfisk körs relativt höga i kvicksilver, har det bara som en tillfällig del av skaldjur rotation, tillsammans med lax, makrill, torsk, öring och annan fet fisk. Sätt tonfisk biffar laga ganska snabbt; alltför snabbt, i själva verket, för att värma igenom om du försöker att laga dem medan fryst. Men eftersom det är en så liten minskning, kan du tina i varmt vatten i några minuter och sedan laga det på bara några minuter mer.


Steg 1

Kör din tappvarmvatten i en minut eller två så det värmer helt. Fyll en stor skål med varmt vatten och dränka den frusna stek sätt tonfisk medan det fortfarande insvept i lufttät förpackning. Lämna den i ca 10 minuter för att tina.

Steg 2

Placera en gjutjärn eller andra tunga bottnad stekpanna på spisen på hög värme i några minuter.

steg 3

Packa tonfisk stek och klappa den torr med hushållspapper medan pan heat. Pensla båda sidor med lite matolja, sedan strö på salt och peppar. Klapp på andra smakämnen, om man så vill, såsom timjan, dill, dragon, rosmarin, citron eller limeskal eller en touch av chilipeppar pulver eller Cajun kryddor.

steg 4

Placera sätt tonfisk i pannan och bryn den i 2 till 3 minuter för ovanligt att medellång-sällsynta. Vänd på den med en spatel eller tång. Koka den andra sidan för en annan två till tre minuter för ovanligt att medellång-sällsynta. Vrid tonfisk stek igen och koka båda sidor en gång för ytterligare en till två minuter vardera för medium eller medellång-brunn. Ta bort den från pannan omgående.

tips

  • Det är standard att äta sätt tonfisk biffar sällsynta eller medellång-sällsynta, men USDA rekommenderar matlagning fisk tills dess kött är ogenomskinlig hela vägen igenom och den når en innertemperatur på 145 grader Fahrenheit.

Saker du behöver

  • Stor skål
  • Gjutjärn eller annan stekpanna
  • Pappershandukar
  • matlagning borste
  • Matlagningsolja
  • Salt och peppar
  • Ytterligare smakämnen (tillval)
  • Spatel eller tång

Vill du ha tips om kost, motion och sund livsstil

upphovsrätt © 2017 Leaf Group Ltd. Användning av denna webbplats utgör ditt godkännande av LIVESTRONG.COM användarvillkoren. Sekretesspolicy och Upphovsrättspolicy. Det material som finns på LIVESTRONG.COM är endast avsedd för utbildnings. Det bör inte användas som ett substitut för professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling. STRONG är ett registrerat varumärke av Livestrong. Den Livestrong och LIVESTRONG.COM inte stöder någon av de produkter eller tjänster som marknadsförs på webbplatsen. Dessutom behöver vi inte välja varje annonsör eller reklam som visas på webbplatsen-många av annonserna betjänas av tredje part reklam företagen. annons~~POS=TRUNC val

Källa: www.livestrong.com

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

två × 4 =